Vendredi 09 mai 2008
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Micéli
Anchois et produits de la mer



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© km817 - 2003




    Dans le secret des ateliers provençaux s'élaborent des recettes originales telles que l'anchoïade, le mêlé provençal, la poutargue et la gamme traiteur de plus en plus appréciée par des consommateurs du monde entier.






Sardines “à la plancha”, granité de tomates et tuiles de parmesan
Préparation 25 mn
Cuisson : 10 mn

Sauté de Rougets barbets à la vinaigrette d'orange
Préparation : 20 mn
Cuisson : 25 mn







Brochettes de queues de gambas, vinaigre balsamique et salade de riz complet de Camargue à l’orientale

Salade de moules aux pois gourmands et aux noix
Préparation 15 mn
Cuisson : 13 mn








Soupe de pois cassés au thon fumé
Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 mn

Soupe de moules en feuilletage
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes



  
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